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Cuenco con forma de hoja de monstera

Hooolaaa!!! ya sé que publicar un domingo es tirarse al vacío ya que  apenas hay lector@s, pero en los tiempos que corren es el único rato libre que tengo para dedicarle tiempo al blog.

Bueno, ya habréis visto varias cosas hechas con pasta de modelar, si, esta que se seca al aire y que no necesita horno ni nada. Pues como tenía que gastar la mitad de un paquetito de cuando hice el porta macetas con patas, se me ocurrió hacer un cuenco o "vacia joyas"  para la mesita de mi habitación. Así por la noche, cuando voy a acostarme, dejo allí los  pendientes o anillos que he llevado ese día, para  dormir plácidamente sin ningún elemento que moleste.
También puede valer para adornar cualquier rincón de la casa haciendo varios tamaños, e incluso, al tener el color dorado, nos valdría como decoración navideña :-)


Necesitamos un trozo de pasta de modelar, un molde o dibujo de la hoja de monstera, tijeras, rodillo, cutter, lija de grano muy fino, pincel y pintura.

1- Empezamos amasando …

Carrot cake con mascarpone

Hace unas semanas mi hermana iba a hacer un tiramisú, su especialidad, pero finalmente lo cambió por una mousse de turrón, así que se quedó con el mascarpone en la nevera. Y resulta que juusto el fin de semana siguiente íbamos a comer a su casa toda la familia, así que pensó en cómo aprovecharlo, llegando a la deliciosa receta que te voy a enseñar a continuación ¡aviso que es una bomba!

Los ingredientes que vamos a necesitar son:
* Para el bizcocho:
- 150 gr de zanahoria cruda rallada
- 4 huevos
- 120 gr de harina (si es integral según mi opinión, sale más rica)
- 150 gr de azúcar moreno
- 1 sobrecito de levadura en polvo
- 4 cucharadas de aceite de girasol

- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de bicarbonato
* Para la crema:
-250 gr de queso Mascarpone
-100 gr de azúcar glas
-50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
-unas gotas de extracto de vainilla


Empezamos precalentando el horno a 180ºC. 
En un cuenco, batimos los huevos, incorporamos el azúcar y removemos con ayuda de unas varillas hasta que queden cremosos. Ahora añadimos el aceite y batimos un poco más.
En otro cuenco ponemos la harina tamizada con la levadura. Mezclamos bien todos los ingredientes.
A continuación vamos añadiendo la mezcla de ingredientes secos a la de los húmedos poco a poco removiendo. Cuando todo esté bien mezclado incorporamos la zanahoria rallada y volvemos a mezclar.


Untamos un molde con un poco de mantequilla y vertemos la masa. Horneamos durante unos 40 minutos más o menos, hasta que al pinchar en el centro con un cuchillo, la hoja salga limpia. Lo apartamos y dejamos enfriar. 


carrot mascarpone cake

Mientras se hornea el carrot cake, iremos preparando la crema mascarpone. Mezclamos  el queso, azucar glass, mantequilla y extracto vainilla (aconsejo varillas. Empecé con paleta pero acabé con las varillas de repostería.


carrot mascarpone cake

Cuando esté perfectamente ligada la crema, pillamos el bizcocho que estará frio, partimos por la mitad y ponemos parte de la crema en el medio. Despues adornamos por fuera con la crema  y si queremos con alguna nuez, entera o picada, como queráis adornarlo.  Hay gente que hace pequeñas zanahoritas con fondant o pone hilos de zanahoria, como la receta original donde sacó ésta.

Y nada más,  aprovecho para participar en el finde frugal de Marcela, que seguro que a más de un@ le encanta este pastel.

FELIZ DIA, COMO SIEMPRE.

Comentarios

  1. Nuncs he hecho tarta de zanahoria... Y mira que me gusta... Creo que voy a probar la tuya... Porque tiene una pinta... Ummm. La voy a pintar😁.
    Buen Finde

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    1. Muchas gracias! anímate porque está espectacular! Buen finde!

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  2. Que buena pinta el pastel! Aunque parece un poco laborioso su elaboración. A ver si me animo un día...
    Besos!

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    1. Para nada, es mezclar ingredientes húmedos y secos separado y despues unirlos, no tiene más! animate que está muy buena.
      Buen finde!

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  3. ¡Casi lloro al ver la receta!
    ¿La dieta me hace ver maravillas como esta o existen de verdad?
    ¡Pintaza!
    Me la apunto para cuando me de un buen homenaje ;)
    Besitos

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    1. Jajajaja, lo siento con la dieta!sáltatela al menos el fin de semana, que no pasa nada mujer!!
      Un beso y gracias por tus palabras. Buen finde!

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  4. Tampoco hemos probado nunca el pastel de zanahorias, y eso que nos atrae un montón cada vez que vemos una receta... ¡Esta tarta tiene una pinta extraordinaria!

    Un beso grande de las dos

    J&Y

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    1. Pues animaros que está de rechupete! un beso y buen finde!

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  5. Esto lo pruebo fijo que le tengo unas ganas al carrot cake! Ñam, ñam!!!

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  6. Esto lo pruebo fijo que le tengo unas ganas al carrot cake! Ñam, ñam!!!

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  7. Me encanta esta tarta, la he hecho varias veces en casa y queda muy jugosa, aunque nosotros la comemos sin el queso mascarpone, por aquello de las intolerancias ;-)

    Besos y feliz semana

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    1. Pues igualmente esta muy buena! Eso y feliz semana!

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  8. Vos sabés que nunca hice carrot cake??? Y con lo rica que es, Ahora me tentaste!! Gracias por la receta!

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    1. Pues queda muy jugosa, animate y me cuentas :-)

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